Edelstahl-Arbeitstische: Der Kaufratgeber für die Profiküche

Der Edelstahl-Arbeitstisch ist das Rückgrat jeder Profiküche: hygienisch, robust und HACCP-konform. Dieser Ratgeber erklärt die Unterschiede bei Tiefe, Aufkantung und Bauweise – damit der Tisch zu Ihrer Küche passt und nicht umgekehrt.

Tiefe 600 oder 700 mm?

Tiefe Eigenschaft Ideal für
600 mm platzsparend, passt in schmale Zeilen Imbiss, Café, Bar, kleine Küchen
700 mm Standard der Großküche, bündig mit Kühltischen und Herden Restaurant- und Hotelküchen

Tipp: Wählen Sie die Tiefe passend zu den übrigen Geräten der Küchenzeile – eine durchgehende Flucht ist leichter zu reinigen und sieht professionell aus.

Mit oder ohne Aufkantung?

  • Mit Aufkantung: die erhöhte Rückkante schützt die Wand vor Spritzern und verhindert, dass etwas hinter den Tisch fällt – die richtige Wahl bei Wandaufstellung
  • Ohne Aufkantung: glatte Kante ringsum – für freistehende Tische, Inseln und Durchreichen

Worauf Sie beim Kauf achten sollten

  • Grundboden: die untere Ablage schafft Stauraum für Töpfe und Kisten – bei den meisten Modellen Standard
  • Zwischenboden: nachrüstbar für eine zweite Ablageebene (z. B. Zwischenboden 1200)
  • Selbstmontage oder verschweißt: Montage-Modelle (MA) sparen Versandkosten und passen durch jede Tür; verschweißte Tische sind ab Werk maximal stabil
  • Höhenverstellbare Füße: gleichen unebene Böden aus – auf ca. 850 mm Arbeitshöhe achten
  • Material: Edelstahl ist Pflicht im Lebensmittelbereich; welche Güte wofür reicht, erklärt unser Edelstahl-Ratgeber, die richtige Reinigung das Pflege-Wissen

Häufige Fragen

Wie viel Gewicht trägt ein Edelstahl-Arbeitstisch?

Profi-Arbeitstische tragen problemlos schwere Kleingeräte wie Aufschnittmaschinen oder Teigkneter. Bei sehr schweren Tischgeräten lohnt der Blick ins Datenblatt der Belastbarkeit.

MA-Modelle – ist Selbstmontage kompliziert?

Nein. Die Tische werden zerlegt geliefert und mit wenigen Schrauben aufgebaut – zu zweit in unter 30 Minuten erledigt.

Welche Breite brauche ich?

Gängig sind 1000 bis 2000 mm in 100er-Schritten. Planen Sie lieber eine Nummer größer – Arbeitsfläche ist in jeder Küche knapp.

Arbeitstische bei Gastro-Nik

Dazu passend: Spültische, Regale und Schränke aus derselben Serie in der Kategorie Edelstahlmöbel.

Ganze Küchenzeile planen?

Wir stellen Arbeits-, Spül- und Kühltische passend zu Ihrem Grundriss zusammen – bündig, hygienisch, aus einem Guss.

Arbeitstische entdecken →

Kostenlose Beratung anfragen